いまさらjestの設定値、presetの正体を知った。例えば
jest.config.jsへ以下のように記述すると、node_modules/react-native/jest-preset.jsを参照するようになる。{ "preset": "react-native" }
そしてreact-nativeの
jest-preset.jsにはこんな感じ。jest.config.jsのpresetに指定された場合、それぞれの値がデフォルト値として使用される。
この仕組み知らなかったなー。